11/19(土)11/20(日)『信州パンとおやきのマルシェ㏌ 軽井沢･プリンスショッピングプラザ』長野県内のベーカリーとおやきが集合♪＠軽井沢町

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2022年11月19日(土)と11月20日(日)、軽井沢町の軽井沢・プリンスショッピングプラザにて、長野県内のベーカリーとおやき店が集まる『信州パンとおやきのマルシェ』が開催されます。
毎年秋の軽井沢・プリンスショッピングプラザで開催される恒例のイベント。今年度はベーカリー8店に加え、11店がおやきを出品！ベーカリーは話題の新店や北信・中信地域の店舗も登場。地域によって味や形が異なる、おやきの食べ比べも楽しんで♪

出店ベーカリー

★Bekary Cafe HUG RiCO（小諸市）
手作りにこだわるベーカリー。耳まで柔らかい角食パンや国産バターとフランス産岩塩を使ったパンなどしっとりとした生地のパンが自慢。

★MATARITO（佐久市）
発酵バターを折り込んだ看板メニューのクロワッサンをはじめ、デニッシュ、ハード系など多彩にラインナップ。生地を一晩、低温熟成発酵させ焼き上げた香り豊かなパンを提供。

★ブランジェ浅野屋（軽井沢町）
1933年創業、来年90周年を迎えます。軽井沢旧道本店では石窯や暖炉でお出迎え。時代が変わっても、毎日変わらない美味しさを提供します。

★ORIZA＋パン食堂（松本市）
長野県産の特殊焙煎玄米粉を主原料に使用した玄米粉パンの専門店です。
玄米粉入のパンはしっとり・もっちり、口溶けの良さが特徴。噛めば噛むほど粉の旨味が味わえます。

★高原のパンやさん（小海町）
ご当地牛乳パンで全国おなじみの1949年創業の老舗パンやさん。信州愛あふれるこだわり国産長野の材料を使用したルヴァン種仕込みのパンやスイーツが人気です。

★KT’s Bakery & Cafe（千曲市）
千曲市に一昨年オープンした女性2人の小さなパン屋さん。自慢の「心奏食パン」をはじめ、バラエティ豊かなパンたち。心を込めてひとつひとつお作りしています。

★ベーカリーテラス ボアン（佐久市）
そのままで美味しく召し上がれるよう試行錯誤を重ねて完成したパン「赤ちゃんのおしり」やこだわりのクリームを味わうために開発された「生クリームパン」が人気のベーカリー。

★まめぱん（長野市）
卵・乳製品を使わない国産小麦の安心・安全な無添加パン。高原の自然湧水を使った自家酵母の生地を低温長時間発酵させ、焼き上げまで3日間かけています。

おやき出品店

★南屋製菓店（長野市三輪）
★豊誠堂製菓舗（長野市三輪）
★たんぽぽ（長野市篠ノ井）
★蔦屋本店（長野市松代町）
★猪乃源（大町市美麻）
★元祖信州おやき（長野市信州新町）
★喜世栄（長野市横沢町）
★門前農館さんやそう（長野市大門町）
★丸八たきや（長野市元善町）
★ふきっ子おやき（長野市青木島）
★誠心堂（長野市南千歳町）