6/12(水)オープン！ポルトガル発祥のご褒美スイーツ･マラサダドーナツとコーヒーを楽しむカフェ「YO-LO.（ヨーロ）」テイクアウトもOK＠安曇野市

長野県安曇野市穂高にポルトガル発祥のスイーツ･マラサダとコーヒーを楽しむことができるカフェ「YO-LO.（ヨーロ）」が2024年6月12日(水)にオープン。同店は大町市の木崎湖畔にてフィンランド式サウナを運営する「SAUNA STAND KOKAGE.（サウナ スタンド コカゲ）」のプロデュース。
ドーナツとは違い、揚げパンのような口の中で溶けるような軽やかさが特徴で、何個でも食べたくなるという新食感のマラサダ。イートインはもちろん、テイクアウトでも気軽に楽しむことができます。

マラサダは、イースト菌で発酵させた卵大サイズのパン生地を油で揚げ、最後にグラニュー糖をまぶして仕上げるポルトガルの伝統的なお菓子です。
同店のマラサダは「ふわもち食感」と「コクのある味わい」が特徴。口に入れた瞬間に幸せになれる食感を追求し、1年以上の期間を費やして商品開発を行ったというマラサダは、油で揚げていても重たくならず、何個でも食べたくなるような新しい食感に仕上げられています。

子どもから大人まで、様々な年代層が楽しむことができるよう「ノーマル（シュガー）」、「チョコレート」、「カスタード」、「ピスタチオ」、「レモン」、「アールグレイ」の6種類の味（400円～）が用意されています。そのほか、長野県産の旬の果物を使ったメニューや期間限定クリームも順次販売予定だとか！

コーヒーは500円～。「マラサダとコーヒーを楽しみながら、ふっと肩の力を抜いて過ごしてください」とスタッフの皆さん。一日のご褒美に、こだわりのマラサダを味わってみて。