11/29(土)『野沢温泉ガストロノミカ featuring LIFE with WINE』湯けむりの温泉街はしご酒で巡る、日本ワイン×地元グルメのペアリング＠長野県 野沢温泉村

2025年11月29日(土)に長野県下高井郡野沢温泉村で、日本ワインと地元グルメのマリアージュを楽しむ『野沢温泉ガストロノミカ featuring LIFE with WINE』が初開催。温泉街全体を巡る「はしご酒」スタイルで、長野県・新潟県・山梨県・山形県・宮城県から8つのワイナリーと野沢温泉村内の8店舗がコラボレーション。各店舗で日本ワインと地域食材を活かした特別なペアリングを楽しめます。

イベントの最大の魅力は、各ワイナリーの造り手が来場し、自らワインをサービスしながらテロワールや製法についてクラフトマンから直接聞けること。地元の季節食材を活かした特別メニューと共に、五感で楽しむ贅沢な時間を過ごせます。

参加ワイナリーと飲食店

ワイナリー
◎ ドメーヌ・ナカジマ／中島豊さん（長野県）
◎ ナゴミ・ヴィンヤーズ／池敬紘さん（長野県）
◎ Sail the Ship Winery／田口航さん（長野県）
◎ 信州たかやまワイナリー／鷹野永一さん（長野県）
◎ GRAPE REPUBLIC／矢野陽之さん（山形県）
◎ KIYO Wines／坂爪清志さん（新潟県）
◎ 塩山洋酒／萩原弘基さん（山梨県）
◎ Fattoria AL FIORE / 目黒浩敬さん（宮城県）

参加飲食店
◎ 七良兵衛珈琲
（長野県下高井郡野沢温泉村豊郷9254）
◎ さかや旅館
（長野県下高井郡野沢温泉村豊郷9329）
◎ 焼肉 萬里
（長野県下高井郡野沢温泉村豊郷9519）
◎ 庄平そば
（長野県下高井郡野沢温泉村豊郷9575-1）
◎ ハウスサンアントン
（長野県下高井郡野沢温泉村豊郷9515）
◎ 天狗寿司
（長野県下高井郡野沢温泉村豊郷9286）
◎ 寿限無
（長野県下高井郡野沢温泉村豊郷9467）
◎ TRATTORIA BIVACCO
（長野県下高井郡野沢温泉村豊郷6579-1）

当日は「じょんのび広場」で受付を行い、テイスティング用ワイングラス、ワイングラスホルダー、野沢温泉マップ、飲食チケット5枚のスターターパックを受け取り、好きな順番で8店舗を巡ることができます。

【長野県の情報サイト Web Komachi】

◆受付の「じょんのび広場」のMAP

◆駐車場のMAP