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ラーメン
店主はこの道52年。安くてうまい、と喜んでもらえるそばを提供「そば忠（そばちゅう） 本店」＠長野市
2023-07-11飲食店とショップ
そば打ち伝道師が打つ田舎そば「そば歳時記 富蔵家（とみくらや）」＠小布施町
2023-07-10飲食店とショップ
伝統の味を守り続けるそば店「東都庵（とうとあん）」＠上田市
ほどよいコシと豊かな風味を堪能しよう「手打蕎麦 和食処 郷土庵（きょうどあん）」＠長野市
そばの早刈り故の風味と食感の秀逸さを味わう「そば処 きこり」＠軽井沢町
2023-07-07飲食店とショップ
地元の人々に愛される町そば「そば処 つくし」＠小布施町
創業明治29年、地元で愛される老舗「そば処 よろづや」＠上田市
いつでも打ちたて、親子3代でつなぐそば「手打ちそば そば信（そばしん）」＠長野市
通を唸らせる豊かなコシと繊細な味わいを堪能しよう「そば茶屋 さくら」＠東御市
2023-06-23飲食店とショップ
毎日通っても飽きないラインナップ、毎月限定のメニューも提供！「信州そば 真田丸（さなだまる）」＠長野市
手打ちそばに感動した店主が追求するこだわりのそばを堪能しよう「そば打ち にっぱち庵（ニッパチアン）」＠長野県･松川町
信州で蕎麦食べるならココ！「信州そば処 一松亭（いっしょうてい）」創業110年の製麺会社が運営するメニュー豊富な老舗そば店＠千曲市
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毎日店内で作る打ち立てそばが自慢「蕎麦 政海本舗（まさみほんぽ）」＠長野市
2023-04-04飲食店とショップ
カフェ･本･ワイン･雑貨＆デリなどが集う「軽井沢コモングラウンズ/Karuizawa Commongrounds」3/1(水)グランドオープン！＠長野県軽井沢町
2023-02-28取材レポート・コラム
豚カツなど手作り定食＆無添加で素材を吟味した細打ちそばを提供「草菴 温（そうあん ゆたか）」おかず充実の弁当店も併設＠安曇野市
2023-02-17飲食店とショップ
3/1(水)オープン！カフェ・ショップなどが集う森の中の複合施設「Karuizawa Commongrounds（軽井沢コモングラウンズ）」＠軽井沢町
2023-02-10飲食店とショップ
