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ラーメン
「とり麺や 五色」が「natural soup noodle GO-SHIKI(ゴシキ)」として、2023年11月頃に移転オープン準備中!新店舗ではヒノキラーメンが登場予定@松本市
2023-10-18飲食店とショップ
松本市白板に鯵の風味豊かな鶏清湯&鶏白湯ラーメンが味わえる「アナログNoodle A麺(エーメン)」がオープン。エビ香る洋風つけ麺も提供
「麺51(めんこい)」濃厚豚骨スープに極太麺がマッチする二郎インスパイア系ラーメン専門店@松本市
2023-10-10飲食店とショップ
信州のブランド鶏「ぎたろう軍鶏」と焼あごの旨みを味わえるラーメン店「雷紋そば 龍飛鳳舞(りゅうひほうぶ)」が8月オープン!@松本市
2023-10-05飲食店とショップ
終了10/14(土)10/15(日)ラーメン、焼きそば、沖縄そば…長野県内外の人気「麺」店が大集合!『THE.麺 in 松本南住宅公園』@松本市
2023-10-04イベント
「第2回 麺武将 音武将 -秋の陣-」10/20~22に開催!誰もが楽しめるラーメンイベントで浅間温泉にさらなる活気を@松本市
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豊富なメニューがそろうラーメン店「麺屋 むろかわ」お一人様から家族連れまでOK@長野市三輪
2023-09-27飲食店とショップ
たけろくらーめんが長野県初上陸!「たけろく おあがり亭」ラーメンのほか、カツ丼やおつまみの提供もあり@南箕輪村
2023-09-26飲食店とショップ
「極濃湯麺 フタツメ 須坂店」長野県2店舗目が9/30(土)オープン予定!群馬発の人気ラーメン店・濃厚タンメンと巨大唐揚げの店@須坂市
2023-09-25飲食店とショップ
月2回限定営業の「KU-JO(クウジョウ)」をオープン!「らーめん 三空」にて修業中の店主が、数カ月ごとに変わる限定ラーメンとご飯セットを提供@安曇野市
2023-09-21飲食店とショップ
「麺道 麒麟児(きりんじ)」の味を再現したチルド麺が9/1新発売!長野県のスーパーで販売中です@長野県
2023-09-21News
長野県最大級のラーメンイベント『信州ラーメン博2023』初日に潜入してきました!会場の様子と楽しみ方をご紹介!9/24(日)まで開催中@長野市
2023-09-15取材レポート・コラム
信州を代表する人気ラーメン店“おおぼし”監修の新店「中華そば 太陽軒(たいようけん)イオン南松本店」が8/28オープン!多くの人に愛される懐かしい味わいを追求@松本市
2023-08-31飲食店とショップ
背脂豚骨「ばりこて」の「おおぼし 上田本店」が移転オープン!@長野県上田市
2023-08-16飲食店とショップ
調味料から自家製にこだわるラーメン店が7/3オープン!「麺飯厨房 牡丹荘 若里店(ぼたんそう)」濃厚うま辛担々麺とかた焼きそば@長野県長野市
2023-07-18取材レポート・コラム
7/18(火)オープン。麒麟児・星博仁氏の8番目にして最後の弟子による『麺道 金獅子(きんじし)』。地元上田市に水鶏系清湯&濃厚鶏白湯を供するラーメン店を開業
2023-07-17取材レポート・コラム