旬の鮮魚と極上カキが自慢の居酒屋「魚’sまん（ウォーズマン）」がリニューアルオープン！新たに加わった魅力に迫る！《Delicious Komachi食べ歩記》＠長野県長野市

《Delicious Komachi食べ歩記》
「長野Komachi」が運営する長野県のグルメポータルサイト「Delicious Komachi（デリシャス✕コマチ）」。
《Delicious Komachi食べ歩記》では、KomachiスタッフがDelicious Komachi掲載中のおすすめの飲食店を突撃レポート！実際に行ってみなきゃわからないお店の雰囲気や魅力をお伝えします。


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今日はどこのお店に行こうかな～？
そうだ、長野県の飲食店を紹介してるデリコマで検索してみよう♪

へぇ～、お店の詳細な検索ができるんだ！
特に、「周辺のお店を検索（地図）」を選ぶと、今いる場所から探せて便利！

じゃあ今日はこれを参考に、「目利き超人 魚’sまん」さんに行ってみよう！

長野駅から歩いて5分、しまんりょ小路の「目利き超人 魚’sまん」がリニューアルしたと聞き、さっそく足を運んでみました！！

この「目利き超人 魚’sまん」は T SPACEが手がける居酒屋。系列には、新鮮な魚介が味わえる「たぬき」や「びんずるさんの胃袋」、そして今年8月にオープンした「路地裏ひとくち餃子 たこう」なんてお店も。

新しくなった外観は、ライトアップされた看板や、階段の壁に描かれた絵がとても華やか。店内は変わらず、ゆったり落ち着いた空間で食事を楽しめます。壁には日本酒の瓶がずらり。メニュー名も個性的で、見ているだけでワクワク感が止まりません！

さっそくいただきます！

まずは軽めの一皿からスタート。「ウニポテトサラダ」（790円）はウニソースの独特の磯の香りとクリーミーさが、ポテトサラダに絡み、まろやかで上品な味わいに。また、「アサリと白身のバター蒸し」（890円）は、アサリの出汁が白身魚にしっかり染み込み、バターの香りがふわっと重なり、食欲を引き立てます。

他にも、「自家製タルタル！チキン南蛮」（780円）を注文。南蛮の甘酢ダレとタルタルの酸味とコクが絶妙に重なる一品。また、「魚串盛り合わせ3点盛」（1,490円）は、銀鱈の粕漬、ブリのタレ焼き、カサゴの塩串の豪華な3点セット。この時はブリが品切れで、代わりにイカをいただきましたが、これがまた絶妙。仲間と分け合いながら楽しむのもおすすめ！

焼きの香ばしさを楽しんだあとは、再び海の旨みを堪能。「専務の刺身豪快盛り」（インスタフォロワー限定価格2,000円）は船盛りで、肉厚な刺身が並び、その色と艶だけでも食欲をそそる！見た目の迫力も相まって、テーブル全体が盛り上がる、まさに“豪快”です！

また、「炙り〆サバ」（1,290円）は、目の前でバーナーで炙るライブ感が魅力。火が入るたびに脂がじゅっと弾け、立ちのぼる香ばしさがたまりません。とろりとした脂の甘みが口いっぱいに広がり、〆サバの酸味とのバランスも絶妙。

カキも一押し！ということで「ちんちろバケツカキ」（1,111円）も注文。2つのサイコロを振って個数を決める、ちょっとしたギャンブル感も魅力です。蒸し牡蠣の湯気と磯の香りに包まれながら、パカっと開ける瞬間のサプライズ感が、さらに味わいを引き立てます。

そして、やっぱり魚介にはお酒も欠かせません。ということで本日は日本酒（1合990円）をセレクト。地元の酒店から仕入れた、県内外の選りすぐりの銘柄が勢ぞろい！酒店イチオシの「隠し酒」や、リニューアル後に入荷した日本酒もあり、新しい一本に出会えるはず。店員さんの丁寧な解説もあり、普段飲みなれない方にもオススメ。

リニューアルした「目利き超人 魚’sまん」で、魚の美味しさを再発見。店員さんの丁寧な説明で料理を選ぶのも楽しく、目の前で炙る〆サバや豪快な刺身盛りなど、海の幸を存分に味わえました。鮮魚好きならきっと満足できるはず。ぜひ足を運んでみてください♪

【長野県の情報サイトWeb Komachi】
（Komachiスタッフ：横山）