寒波で冷えた身体を温めるにはやっぱりコレ！「くじら家」《Delicious Komachi食べ歩記》＠長野県諏訪市

《Delicious Komachi食べ歩記》
「長野Komachi」が運営する長野県のグルメポータルサイト「Delicious Komachi（デリシャス✕コマチ）」。
《Delicious Komachi食べ歩記》では、KomachiスタッフがDelicious Komachi掲載中のおすすめの飲食店を突撃レポート！実際に行ってみなきゃわからないお店の雰囲気や魅力をお伝えします。


▶Delicious Komachi関連記事を見る….
▶2024年1月までの食べ歩記を見る…（Delicious✕Komachiサイトへ）

今日はどこのお店に行こうかな～？
そうだ、長野県の飲食店を紹介してるデリコマで検索してみよう♪

へぇ～、お店の詳細な検索ができるんだ！
特に、「周辺のお店を検索（地図）」を選ぶと、今いる場所から探せて便利！

諏訪湖外周って広すぎて、色んな飲食店があって迷っちゃうんですよね～。偶然にも近い方にお気に入りのお店が！今日はこれを参考に、諏訪市にある豚骨醤油ラーメン店の「くじら家」さんに行こう！

営業先との打ち合わせの帰り道、残念ながら明けの海宣言となった諏訪湖を眺め、今日の打ち合わせの反省会に浸ります。寒波が到来しいよいよ本格的な冬を迎えたさなか、8季連続の”明けの海”宣言がされた諏訪湖。今年は全面結氷が見られたにも関わらず、御神渡りは出現せず残念でしたね。

散策していてもキンッとした風で耳が痛い⋯。そろそろお昼の時間だし、冷えた身体を温めるにはやっぱりラーメンでしょ！ということで、到着！

諏訪湖畔の道路沿いにある赤い看板が目印のお店です。

席はカウンター8席、テーブル席8席。おひとり様も家族も入りやすい店内です。

メニューは入店時に食券を買ってカウンターへ渡す仕様です。横浜家系の豚骨ラーメンのほか塩ベースもあります。トッピングは全13種類。後で現金で買うこともできるのでここで買い忘れたり、後からつけたくなっても安心です♪

気さくな店主の西さん。「おう、いらっしゃい！」とにこやかに声をかけてくれました。
カウンターで食券を渡すと注文完了です！写真いいですか？とお願いしたら華麗にポーズまで決めてくれました。「久しぶりじゃんか」と声をかけてもらえると、嬉しくて何度でもお店に通いたくなってしまいます！

着丼！「横浜豚骨ラーメン 並」(900円)＋味玉(120円)＋ほうれん草(150円)トッピングです。
この濃厚スープを吸ったほうれん草と、しんなりしてくるキャベツが最高に食欲をそそるんです。火加減を調整しながら丁寧に作るスープは、大量のガラを長時間かけて炊き、ゲンコツを継ぎ足しながら作ります。豚骨や鶏の旨みを感じながら、清涼感も残ったスープは飽きのこない味わい。ほどよい醤油感のある豚骨スープは、臭みも少なくあっさりめなのが特徴です。

麺は中太のストレート麺。絶妙な加水率で、濃いめのスープとも良く絡みます。もっちりとした食感は食べごたえも十分！

テーブル調味料はご覧のラインナップ。店内冷蔵庫にはおろししょうがもあります。味変や好みの味との出合いに使ってみてください。個人的なおすすめは終わり間際にしょうが酢です。さっぱりとした調味料で後味をきりっと締めてくれますよ。もちろん、辛いものが得意な人は七味もオススメ。
がっつりパンチが欲しい人はフライドガーリックでより濃厚に楽しんでみてくださいね。

白鳥との出合い

この日は風は冷たかったですが天気が良く、諏訪湖の湖面が穏やかでした。

湖面には白鳥が！毎年12月頃から3月頃まで、越冬するために飛来しているそう。幸せのシンボルでもある白鳥を間近で見られるので、散策ついでに探してみてください。