絶景ロケーションで味わうブランチや信州産食材を使ったランチ「ワイナリーレストラン･サンクゼール」＠長野県 飯綱町

長野市街地から車で約40分、のどかな風景が広がる長野県･飯綱町の「サンクゼールの丘」。敷地内には、「ワイナリーレストラン･サンクゼール」とチャペルを備えるほか、ショップ・カフェ＆デリカテッセン、ワイン醸造所もあります。

「ワイナリーレストラン･サンクゼール」で楽しめるのは、「濃厚ヨーグルトとアサイーボウル 」などのブランチと、信州産の食材を使ったプリフィックスコースで味わうランチ。そして、ディナーはGWなど期間限定で営業。ぶどう畑を見下ろす眺望抜群のレストランで、非日常を体感してくださいね。

自然を望む「サンクゼールの丘」に佇む「ワイナリーレストラン・サンクゼール」。

〈Index〉
▶テラス席でブランチ
▶信州産の食材を用いたプリフィックスランチ
▶2026GWは期間限定でディナー営業
▶お店のデータとMAP

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◆テラス席でブランチ♪

2025年9月からスタートしたブランチ営業。
フォカッチャと味わう「スチームエッグと岩魚の軽いスモーク」や「地野菜を使ったサラダ まゆみさんの野菜ソース」をはじめ、アサイーボウルなどブランチ専用メニューを提供。シードルやワインもオーダー可能。テラス席でおいしい空気とともに楽しめます。

画像は、濃厚ヨーグルトにアサイーと季節のフルーツを合わせた、爽やかで栄養たっぷりのヘルシーボウル「濃厚ヨーグルトとアサイーボウル」1,380円（ドリンク付き1,680円）。

◆信州産の食材を用いたプリフィックスランチ

ランチタイムは、季節などに合わせた前菜・主菜・デザートから1品ずつ選べる「プリフィックスランチ」を提供。パン・コーヒーまたは紅茶付き（1人3,980円）。

前菜は「信州大王イワナの軽いスモーク」「飯綱産合鴨むね肉のはちみつマリネ低温調理仕上げ」など4種ほど。

主菜には、3種類のお肉とチーズやナッツを入れた手作りミートボールを軽やかなナヴァラン風ソースで煮込んだ「旬野菜と手作りミートボールのナヴァラン風煮込み」（画像上）をはじめ、信州ポークや信州鹿肉、信州サーモン、国産牛肉を使った料理やパスタから選べます。単品オーダーも可。

主菜では季節のパスタも選べます。
画像は、真空調理できのこのうまみを移したペペロンチーノソースに、季節の桜えびと菜の花が添えられた「桜えびと菜の花のペペロンチーノ」＋500円。単品オーダーも可能。

デザートは、低温調理でみずみずしさをぎゅっと閉じ込めたキウイフルーツのスープに、甘酸っぱいいちごのジェラートが添えられた「キウイフルーツのスープ いちごジェラート添え」（画像上）をはじめ、「牛乳プリンと自家製白ワインのジュレ」「りんごのガトーショコラ Pommeの風味」など。

飯綱町産りんごや地元産「ふじ」「メイポール」を使用したシードルをはじめ、ワイン、食後酒などのお酒も充実。

のどかな田園風景や山々を望むロケーションで、ちょっぴり贅沢な時間を過ごせます。

また、8歳以下のお子様用キッズプレート（1500円）も用意。親子で楽しむことも可能。

◆2026年ゴールデンウィークは期間限定でディナー営業

GWの3日間限定でディナー営業が行われ、地元の旬の食材をふんだんに取り入れた、この季節ならではの料理が用意されます。
「一日の終わりに、ワインとお料理を楽しみながら、ご家族やご友人など大切な方と語らうひとときを、ワイナリーレストラン・サンクゼールでお過ごしください」と担当者。
予約が入っている場合もあるので、来店前に電話での確認がおすすめです。

◎対象日時
2026年5月2日(土)～5月4日(月･祝)
17:30～20:00（19:00LO）

「ワイナリーレストラン･サンクゼール」のある「サンクゼールの丘」へ出かけてみてくださいね。　
※画像は「サンクゼール・ワイナリー本店」エントランス。レストランは道路反対側にあります。

【長野県の情報サイトWeb Komachi】