善光寺仲見世通りにお菓子店「来瑠未堂（くるみどう）」10/8(木)オープン！くるみ型サブレ･りんご餡どら焼きなど、サンクゼールが手がけるお土産菓子＠長野県長野市

長野市の善光寺門前に、くるみをテーマにした長野のお土産菓子店「来瑠未堂（くるみどう）」が、2026年10月8日(木)にオープン。

全国展開する「久世福商店」「St.Cousair（サンクゼール）」や、「サンクゼール・ワイナリー」などを運営する株式会社サンクゼール（長野県飯綱町）のラボ「サンクゼールの森」で、商品開発から製造までを手がけています。

開業時、店内に並ぶのはクルミや善光寺門前みそを使ったお菓子を中心に約26種類47アイテム。

特注のくるみ型で焼き上げた立体的なサブレの中に、キャラメルクリームを合わせ本物のクルミを忍ばせた「クルミッチェル」や、リス型の最中の皮とローストしたクルミとチョコチップを加えたクッキーが調和する「りすのわすれもの 最中クッキー」、りんごで作る餡とクルミを楽しめる「もっちり くるみりんごどら焼き」など、見た目もかわいい個性あふれるお菓子が並びます。

長野の老舗すや亀の「善光寺門前みそ」を使った商品には「味噌まどれーぬ」や「ねぎ味噌せんべい」などがそろうほか、「くるみスプレッド」や「くるみドレッシング」などのグロッサリーも見逃せません。

株式会社サンクゼール（長野県飯綱町）が、善光寺仲見世通りの仏具店「長生堂」を受け継ぎ、同場所に土産菓子店として新たな歴史を歩みはじめました（連結子会社・有限会社長生堂が運営）。

10月7日のメディア内覧会には多くの報道陣が訪れました。

〈Index〉
▶善光寺門前で「100年続くお菓子を提供していきたい」
▶「来瑠未堂」素材を活かした長野らしい土産菓子
▶多彩な土産菓子やお茶などが並ぶ店内
▶お店のデータとMAP

◆善光寺門前で「100年続くお菓子を提供していきたい」

株式会社サンクゼールと有限会社長生堂の代表取締役 久世良太氏（中央）と、リッキービジネスソリューション株式会社の澁谷常務（右）

商品開発力とブランド力があり、消費者トレンドや全国の旬産品を知る株式会社サンクゼールと、全国50行以上の地方銀行と連携し、地域の食品事業者や事業承継ニーズを把握･支援を行うリッキービジネスソリューション株式会社が、2026年10月7日(水)に業務提携。

「来瑠未堂」をモデルケースとして、全国の名所で地域菓子ブランドを立ち上げて地域観光・食文化・事業承継の課題へ取り組み、さらなる高付加価値をつけて事業を拡大していく。「久世福商店でやってきたことを、お菓子でもやっていきたい」

「長野の企業として、善光寺は信州を代表する名所と認識しています。そして、お土産菓子は旅の記憶や体験と結びつく大事な要素。【長生堂】（仏具店）の山口さんから受け継いだ【長生堂】で、さらに100年続く商品を提供して行きたい」と久世氏。

ブランドロゴには、信州の自然と食文化の象徴の1つである「クルミ」と、善光寺とのゆかりを表す5羽の鳩が表現されています。店名（ロゴ）の中に5羽の鳩が隠れています。見つけてみてくださいね。

◆「来瑠未堂」の素材を活かした長野らしい土産お菓子

クルミを使ったお菓子を中心に、老舗「すや亀」の善光寺門前みそを使った焼菓子･おせんべい、スプレッドバターやドレッシング、お茶など約26種類47アイテムが集結。
クルミ型のサブレ、クルミとりんごと餡のどらやき、善光寺門前みそのマドレーヌなど、見た目や風味、食感まで楽しめるオリジナリティの高いお菓子がそろいます。

内覧会では焼き菓子やおせんべいを試食させていただきました。こだわりの土産菓子の魅力をご紹介します。

看板商品「クルミッチェル」
単品（通常259円）、2個入540円、4個入1080円、6個入1728円。
特注くるみ型で焼き上げるサブレの中には、濃厚で程よい甘さのキャラメルクリームを絡めたクルミが入っています。キャラメルクリームは火加減を調整しながら丁寧に作られているのだそう。

スタッフさんの中でも大人気だという「クルミッチェル」。サブレのサクッと食感がよいアクセント！キャラメルクリームが贅沢に入ったクルミにねっとり絡んでいるのに、あっさりとした後味。また食べたくなる美味しさです♪

「もっちり くるみりんごどら焼き」
単品270円、3個入864円、6個入1836円
しっとり＆もちっと食感のどら焼き生地で、りんごをじっくり炊き上げて作る餡をたっぷり包んだ個性派どら焼き。りんごのみずみずしい風味を贅沢に感じられ、しっとり生地となめらかな餡を邪魔しないサイズ感で心地いい食感のアクセントに。あんこ好きにもたまらない美味しさです♪

1個単位で購入でき、善光寺仲見世通りの食べ歩きにもおすすめ。

「りすのわすれもの　最中クッキー」
単品172円、3個入594円、6個入1188円～
クルミを抱いたリスのデザインがかわいい商品。最中の皮の中にクルミとチョコチップを使ったクッキー生地を入れて焼き上げたお菓子は、ザクザクとした軽い食感が魅力です。

「味噌まどれーぬ」
単品237円、4個入1080円～
「すや亀」の善光寺門前みそとクルミを使ったマドレーヌ。焼き上げることで際立った味噌の風味や甘さを楽しめますよ。

「ねぎ味噌煎餅」
善光寺門前みそ「すや亀」の味噌を使ったオリジナルせんべい。食べやすいサイズ感。甘じょっぱさがクセになります♪

「栗くるみばぁむ」1728円
やさしい甘みが広がるしっとり生地のバウムクーヘン。

「カリッと くるみクッキー」
長野県産小麦を使用し、クルミのほろ苦さを活かした薄焼きクッキー。
「ザクザク 黒糖くるみクッキー」
沖縄産黒糖とクルミを合わせたザクザク食感のバタークッキー。

「くるみ入り　胡麻まんじゅう」
黒ごま風味たっぷりの餡の中にクルミが入ったおまんじゅう。

◆多彩な土産菓子やお茶などが並ぶ店内

クルミの木が生い茂る森をイメージした店内。

看板商品の「クルミッチェル」1個売りは、期間限定でオープン記念価格で販売。

お店のシンボルツリー。

お菓子は1個からの販売もあるので、食べ歩きにもぴったり。

「くるみスプレッド（バター）」「くるみはちみつドレッシング」も。季節に応じて商品の入れ替わりもあるそうです。

長野県で長年愛されているお茶の1つ「えんめい茶」や、須田恭行 十段による「来瑠未堂」のお菓子に合わせてブレンドされた茶葉も販売。

東御市産のむきぐるみも販売予定。

2500個のおにぐるみを使って製作されたパネルはレジ前にあります。

店舗入口にあるリスは、「来瑠未堂」のマスコットキャラクター。善光寺仲見世通りの新たなフォトスポットです♪

お店があるのは、多くの観光客が訪れる善光寺仲見世通り。2027年の御開帳後には、新たな展開も計画されているそうです。

（text･photo：Web Komachi編集部 山本朱美）
【長野県の情報サイトWeb Komachi】

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