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ラーメン
粉から手作りする皮に餡の旨味を閉じ込めて「まいちゃん餃子」本場中国の味を国産食材で再現＠長野県上田市
2026-02-11飲食店とショップ
冬季限定！苺の甘酸っぱいソースとたっぷり生クリームが盛られたカリふわ食感のフレンチトーストが味わえる「ふわり、ふわる。フレンチトーストとクリームソーダと。」＠長野県上田市
【餃子×ラーメン新店】喜多方らぁめんの名店が餃子居酒屋に進化！「餃子と酒と麺 キモト」主役は餃子、〆はラーメン･カレーまで楽しめる一軒＠長野県松本市
2026-02-09飲食店とショップ
絵本に出てくるようなイチゴのセンイルケーキが推し！古着や雑貨など店主が好きなモノを詰め込んだカフェ「nana」＠長野県松本市
つゆまで飲み干したくなる「上田味噌おでん」と羅臼昆布を使った上品な旨味の「出汁おでん」が楽しめる「up moat（アップモート）」＠長野県上田市
ランチは天ぷらをバイキング形式で食べ放題「かつそばや松幸」コスパ高！製麺したてのそばや定食も＠長野県松本市
2026-02-06飲食店とショップ
「豚まん工房 まるよし」食通も唸る！もちもち皮とジューシー餡。毎朝4時から仕込む、全国で愛される絶品豚まん＠長野県・松川村
「海南鶏飯とワインの店 ANNEI（アンネイ）」が12月にオープン！シンガポール育ちのフレンチシェフが手がけるアジアン料理。夜は気軽なワインとフレンチ技法を活かした一品料理を＠長野県･御代田町
素材や製法を巧みに使い分ける、個性豊かなパンと出合うときめき「コノミ製パン所」＠長野県下諏訪町
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豊富な水と土地のボタニカルで醸す。世界レベルのクラフトジンを生み出した「野沢温泉蒸留所」テイスティングルーム＆オリジナルカクテルバーも併設＠長野県･野沢温泉村
2026-02-04飲食店とショップ
2/2オープン「信州ショコラトリーGAKU（ガク）」が「Why＿？松本」内に登場！信州の食材を生かしたちょっぴり大人なチョコスイーツが勢ぞろい！カフェスペースでイートインも可＠長野県松本市
松本の人気フレンチレストラン2階に「カフェ ル･ブラン」が12月オープン！明るく開放的な店内で25年間愛される名物ブリーチーズサンドと手作りスイーツを堪能＠長野県松本市
2026-02-04取材レポート・コラム
2/3(火)オープン！ティラミス専門店「Hideaway Tiramis/ハイドウェイティラミス」ビター･いちご･抹茶なども！「ノマドチーズケーキ」も並ぶスイーツ店＠長野県長野市
2026-02-02飲食店とショップ
2/5(木)オープン！「和創食彩 茅（かや）」関西の割烹料亭で20年間務めた和食職人が手がける蕎麦と旬の一皿＠長野県伊那市
2026-01-30飲食店とショップ
クラフトビールが生み出す最高の時間「有頂天醸造（うちょうてんじょうぞう）」９種類のビール＆ホットドックなども味わえるタップルーム併設＠長野県諏訪市
長野市で名高い焼肉の名店「あじ源」火入れで艶めく極上の信州プレミアム牛は絶品＠長野県長野市
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