11/4(水)オープン！マーラータン専門店「入魂麻辣燙(にゅうこんまーらーたん)」牛骨･トマト･汁なしの3種類のスープ＆70種類もの具材から自由にチョイス！自分だけのオリジナル麻辣湯を味わおう♪＠長野県上田市

長野県上田市に、麻辣湯専門店「入魂麻辣燙(にゅうこんまーらーたん)」が2026年11月4日(水)にオープン。

同店のマーラータンは、牛骨スープ･トマトスープ･汁なしの3種類から選び、辛さも調整OK。具材は信州産野菜や春雨、ブンノジャーなど、ショーケースにならぶ70種類から自由にチョイスできます。料金は、具材をすべて選んだあと、1グラム4円で計量。セルフ調味料台もあるので、自分好みの一杯をいただくことができますよ。

また、オープン日から11月8日(日)までの5日間限定で、ひとり1本ドリンクが無料でもらえるキャンペーンも開催中！

◆3種類のスープから自分好みに選べる
　オリジナルマーラータン

同店のマーラータンは、牛骨をしっかり煮込んだ「牛骨スープ」、トマト本来の甘みとさわやかな酸味が広がる「トマトスープ」、痺れるような香辛料の風味が広がり、旨みと香りが食材に凝縮する「汁なし」の3種類の味を用意。

なかでも「牛骨スープ」と「汁なし」は、それぞれ辛さも自分好みに0～3段階で調整可能。「トマトスープ」は辛さが苦手な人におすすめなんだとか。セルフ調味料台もあるので、自分好みの味わいにしてマーラータンを楽しめます♪

牛骨を2～3時間じっくりと煮込んだスープが、マーラータンのベースに。「スープにはミルクパウダーを入れているので、乳製品アレルギーの方はご注意ください」とのこと。

自分好みに具材を選べるショーケースには、毎日仕入れる信州産をはじめとする国産の新鮮野菜や、太めの春雨、ブンノジャーなど、70種類がならびます。重さの料金は1グラム＝4円で計量。選ぶ具材や量でそれぞれが料金が変わります。また、ご飯やドリンクなどのサイドメニューも用意があるそうですよ。

【マーラータンの注文方法】
①席を確保する
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②ボウルとトングで具材選び
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③計量、スープ＆辛さ選び
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④お会計
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⑤番号ブザーを持って席へ
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⑥ブザーが鳴ったら引き渡し口で受け取り、
　セルフ調味料台で自分好みに仕上げる
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⑦いただきます！

◆温かみのある店内には28席完備。
　5日間限定のオープン特典も！

明るい店内は、カウンター席、2名がけテーブル席、4人がけテーブル席の全28席。ベビーチェアの用意もあるので、子連れでも気軽に食事が楽しめます（※台数に限りあり）。

店舗は、ラーメン店「麺道 千鶏」のすぐとなり。オレンジのドアとかわいらしいパンダのキャラクターが目印です。

スタンプカードも用意。会計金額1,000円ごとに1つスタンプ押印で、10個貯まるとマーラータン1人分(1,500円まで)が無料に。

また、オープン日の11月4日(水)～8日(日)までの5日間は、グランドオープン特典としてひとり1本、ドリンクを無料プレゼントのキャンペーンも開催中です。

【長野県の情報サイト Web Komachi】