善光寺近く「うなぎとかにの専門店　花ぶき」前日までの完全予約制。法事･七五三のお祝い･お花見食事会にも＠長野県長野市

「善光寺」や「城山公園」の近くにある名店「うなぎとかにの専門店 花ぶき（かぶき）」は、四季ごとに色彩･風情を変える庭園を眺めながら、こだわりの鰻と生ガニ料理を堪能できる専門店。
鰻は安心･安全な愛知三河一色産の極上活鰻を、この道五十余年の店主自らさばき、一串ごとすべてに魂を込めて焼きあげた「カリ・ふわ感」は感動的。同店の名物「鰻会席」では、鰻の白焼き、鰻の柳川鍋、天ぷら、うざく酢、ミニひつまぶしなど全7品のすべて鰻のフルコースを味わえます。

また、春は客室横にある満開の桜の大樹を眺めながらのお花見も楽しめます。善光寺に近く、七五三のお祝いや接待にもおすすめ。完全予約制のため、早めの予約を！

「鰻」は蒸さない関西地焼き、タレは関ヶ原たまりを使い香ばしさが際立ちます。

「しらかば重」
香ばしい白焼きと香り豊かな蒲焼きの美味しさを両方一度に楽しめます。※小鉢は季節により変わります

秋におすすめは「生ガニの刺身」も。

庭園を臨む部屋の一例。桜の時期はお花見を一緒に楽しめます。