#しょうゆ

ラーメン店「麺処きのとみ」8/5オープン！清湯と背脂豚骨で三世代に愛される一杯を〈諏訪地域の新店〉＠長野県茅野市

2025-08-08取材レポート・コラム

8/23(土)8/24(日)『信州食とワインのピクニックテラス』信州の自然と食文化を満喫できるワインとフードが軽井沢プリンスショッピングプラザに集合！@軽井沢町

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【7月8日オープン!】香り高き“あごだし”専門店「中華そば Sasa(ササ)」長野市･権堂に登場！素材と技で魅せる極上の一杯！新店＠長野県長野市

2025-07-14取材レポート・コラム

北欧デザインがもっと好きになる！7/12(土)～9/23(火･祝)松本市美術館にて開催中の『ロイヤルコペンハーゲンと北欧デザインの煌めき』で北欧デザインの世界に浸る＠長野県松本市

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7/15(火)オープン「ホームラン亭」熱狂的ファンが待ちわびた須坂のソウルフードがついに復活！移転前と変わらない唯一無二のラーメンをもう一度＠長野県須坂市

2025-07-09取材レポート・コラム

半個室で楽しむ極上焼肉と〆のラーメン - 松本「炭火焼肉・中華そば天膳」で贅沢なひとときを。ランチは中華そばとお得なセットメニューも！＠長野県松本市

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6/28(土)オープン！豚骨家系ラーメン「女性のためのラーメン屋麺屋クリーム女子」クリーミーだけどさらりとした味わい！男性＆子連れ来店もOK@長野県長野市

2025-06-20取材レポート・コラム

6/9オープン「らぁ麺たか山」経験豊富な若き店主が独立。素材を活かした奥深い味わいの無化調ラーメン＠長野県松本市

2025-06-11取材レポート・コラム

6/6(金)オープン！「上乃家（うえのや）」千葉県三大ご当地ラーメンの一つ"竹岡式ラーメン"を提供！長野県内で珍しい朝ラーメンは1杯400円から！＠長野県上田市

2025-06-03取材レポート・コラム

【5/27(火)オープン予定】「中華そば三昧軒伊那店」上田店に続き、南信･伊那に初出店！ノスタルジックと新しさを掛け合わせた一杯を届けるラーメン新店＠長野県伊那市

2025-05-23取材レポート・コラム

上田城跡近くのラーメン店「中華そば三昧軒」懐かしさと新しさが交錯する一杯。ご飯は無料でセットに＠長野県上田市

2025-05-22飲食店とショップ

【5/20(火)オープン】「小布施中華蕎麦たか野」小布施に誕生する新たな注目ラーメン店！「麺道麒麟児」一門の実力派が満を持して独立@長野県小布施町

2025-05-13取材レポート・コラム

4/18(金)オープン！自家製鶏油が香る“ピロピロ麺”の極上中華そば「信州千曲中華蕎麦紋(もん)」@長野県千曲市

2025-04-16取材レポート・コラム

松本の人気店が安曇野に！3/15(土)オープン！「豚骨らあめん専門店とんこつ家ZUN 安曇野店」じっくり仕込んだ濃厚な豚骨ラーメン＠長野県安曇野市

2025-02-27飲食店とショップ

「らーめんどんぴしゃ」が2/6にオープン！ラーメンづくり30年以上の職人が手がける具材たっぷりの黒たまり醤油豚骨ラーメンや生姜を組み合わせた濃厚ラーメン@長野県長野市

2025-02-18取材レポート・コラム

人気ラーメン店「麺匠文蔵」直営の焼肉店「焼肉文蔵」が佐久平駅近くにオープン！ランチセットや「牛蔵らぁめん」も＠長野県佐久市

2025-01-14飲食店とショップ

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