心とカラダを整えるスパイスカリー専門店「C’s Curry（シーズカリー）」東京から長野へ移住し新しく店舗を10/29オープン！おうちでアレンジできるカリーペーストも＠小諸市

小諸市にスパイスカリー専門店「C’s Curry（シーズカリー）」が2023年10月29日にオープン。店主の小林憲子さんは神奈川県横浜市に住み東京を拠点としていましたが、長野県小諸市へ移住しお店を立ち上げました。カレーは12種類のスパイスがさわやかに香るさらっとしたルーとたくさんの長野県産の野菜を一緒に楽しむスパイスカレー。テイクアウト中心の営業ですが、敷地内のウッドデッキなどでいただくことも可能。もちろん店内のカウンター席でイートインもできます。また、同店では公式HPでも自宅で自由にアレンジを楽しめるカリーペーストのオンライン販売を行っています。

大好きな地“小諸”へ移住･店舗オープン！店主･小林憲子さんのこと

「C’s Curry」の始まりは約3年前。東京都で会社勤めをしていた店主の小林さんは飲食経験ゼロからカレー屋をやりたい！と一心発起！コロナ禍ということもあり、カリーペーストのオンライン販売から始めました。

「C’s Curry」という店名にある『C』は“クリエイティブ”“コラボレーション”など、さまざまな意味が込められています。カリーは日本の国民食であり、家によって味も具材も替わります。カリーを通してさまざまな人とコラボレーションをしたり、購入した人たちが好きなようにアレンジしたりできるように、濃縮したカリーペーストを冷凍販売しています。 カリーペーストは、実店舗を開いた現在でも公式HPや店頭でも購入可能です。

コロナが明け、待ちに待った店舗開店！小林さんは何度か遊びに来ていて雄大な自然と澄んだ空気にインスピレーションを受けた長野県小諸市へ移住し、店舗を出すという夢を実現しました。
「オンラインだけでなく、店舗にてリアルな人とのつながりを作っていきたいんです。四季の美しい小諸の田園風景を見ながらスパイスカリーを楽しんでいただけるとうれしいです。」と小林さん。

長野市の「デコレッドルームズ&deco-cafe」では、「C’s Curryペースト」をオーナーがアレンジしたカリーがランチで提供されています。コラボレーションで広がっていく同店のカリー。今後も楽しみですね♪

高台からの景色を見ながら食べるスパイスカリー専門店「C’s Curry」

◆提供メニューはスパイスカリーとからあげ！

「チキンと野菜のカリー」1,200円
鶏の手羽元をじっくり煮込んだ出汁とカルダモン･クミンなど12種類のスパイスを使用して作られたカリー。減農薬・有機肥料のみで栽培された地元の特別栽培米と一緒にいただきます。鶏肉からコラーゲンがとれて、リラックス効果や胃腸の働きが期待できるスパイス、栄養たっぷりの胚芽米を使用することで美容や健康に配慮したカリーに仕上げているんだとか。
サラッとしたカリーは後味にさわやかなスパイスの香りを楽しむことができます。長時間煮込まれた鶏肉もホロホロと崩れておいしい！

皮ごと素揚げした長野県産の野菜と、大根とキャベツで作られたインドの漬物“アチャール”が付け合わせ。野菜は御牧原で採れたみずみずしい食感を楽しめる小諸市の特産品“白土ばれいしょ”をはじめ、カボチャやレンコン、ニンジンなど旬の食材を提供。
素揚げしただけとは思えない、驚くほどの野菜の甘さを感じることができます。

「スパイスからあげ」420円（3個）
自家製の塩レモンや、ローストクミン、クローブ、オレガノなど6種のスパイスを配合したものを鶏肉に漬け込んでカラッと揚げた一品です。
いつもの唐揚げとは一味違う、さわやかな風味を感じることができます。

〈MENU〉※カリーの種類は11/1時点のものです。
チキンと野菜のカリー　　1,200円
カリー＋ドリンクセット　　1,500円
スパイスからあげ　　1個 150円
（3個 420円、4個 520円、5個以上は1個 130円）
浅間コーラ　　500円
クラフトビール　　500円

カリーメニューのルーだけをテイクアウトできる「カリーソース」も！おうちでご飯やパンと一緒に楽しめます。カリーメニューは季節に応じて不定期で替わるので、詳細は店内の黒板やInstagramを確認してみて。

◆おうちでアレンジを楽しめる冷凍カリーペースト

公式HPから購入できるカリーペーストはスパイシーな「レギュラー」と辛いのが苦手な人へおすすめの「マイルド」の2種類。調理する際は好きな具材と、出汁や成分無調整豆乳、ココナッツミルク、トマトジュースなど、好きな水分を加えてアレンジを楽しむことができます。パンに詰めて焼けばカレーパンも作れちゃうんだとか！

◆コンパクトで清潔感のある店内

店内はカウンター席が4席あります。

カウンター席に座ると、しなの鉄道や小諸市の豊かな自然を眺めることができます。
店外の敷地内では、テイクアウトしたカリーを食べることもできます。今後、しなの鉄道に近いエリアに屋根付きのガゼボも設置予定だそう。来年までお店の改装は続きます。現在も素敵ですが、これからどう変わっていくのか楽しみですね♪

2023年10月29日オープン。

〈text：くりた かりん、photo：長野こまち〉