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素材や製法を巧みに使い分ける、個性豊かなパンと出合うときめき「コノミ製パン所」＠長野県下諏訪町

公開日：2026/02/06
公開終了日：2026/07/05
更新日：2026/03/05

[PR]コノミ製パン所

諏訪大社のほど近く、歴史ある街並みが続く下諏訪町。ここに、オープンと同時に多くの人が行列を作る人気ベーカリーがあります。その名は「コノミ製パン所」。2025年の元旦、新たな年の始まりとともに産声を上げたこのお店は、瞬く間に地元の人々や観光客の心を掴みました。店主を務めるのは、井谷好さん。大阪でパン職人としてのキャリアをスタートさせ、東京での修行を経て、この地に移住してきました。井谷さんがパン作りに…

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