冬季限定！苺の甘酸っぱいソースとたっぷり生クリームが盛られたカリふわ食感のフレンチトーストが味わえる「ふわり、ふわる。フレンチトーストとクリームソーダと。」＠長野県上田市

長野県上田市・材木町に2025年2月にリニューアルオープンしたフレンチトーストカフェ「ふわり、ふわる。」。同店の冬季限定メニュー「ショートケーキのような苺のフレンチトースト」は、とろんと溶けたバニラアイスに生クリーム、みずみずしい苺と艶めく真っ赤なソースをまとう姿が魅力。上田市「Liten Bakery」に特注したキューブ型食パンに、卵を2個使った濃厚な卵液を、半日以上じっくり染み込ませるのがおいしさの秘密。鉄板で6面すべてに焼色をつけることで、表面はカリッと香ばしく、中はもっちりふわふわに。温かいフレンチトーストから広がる卵の豊かな風味と、ひんやりクリーミーなバニラアイス、苺のさわやかな甘みが重なり合い、ひと口ごとに幸せな気持ちに包まれます。

苺の果肉を使ったつぶつぶの甘酸っぱいソースと、クランブルの小気味よいサクサク食感がアクセントの「ショートケーキのような苺のフレンチトースト」（950円）。冬季限定で、3月末頃まで提供予定。

苺シロップのグラデーションとまん丸アイスが映える「茜色のクリームソーダ」（690円）。

店主がセルフリノベーションしたウッディな空間。

※長野Komachi2026年冬号に掲載された内容です。最新情報をご確認の上、ご利用ください。

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