手作り調味料と旬野菜でかなえる一皿。頑張る家族へのエールを届ける惣菜カフェ「四季のお惣菜 むすび野」＠長野県佐久市

長野県佐久市の「四季のお惣菜 むすび野」は、店主自らの育児経験から「毎日のご飯づくりが大変なお母さんに、パッと買って帰れるおいしいお惣菜を提供したい」という想いでスタートした惣菜カフェ。
旬で新鮮な野菜を使用し、調味料まで全て手作りにこだわったメニューは、和食を中心とした野菜たっぷりの副菜のほか、米油で揚げた唐揚げやコロッケ、具だくさんの味噌汁やミネストローネなどさまざま。
安心して口にできるよう「誰がどのように作ったか」が見える食材選びを徹底しており、さらに糀を活かした独自の仕込みにより、栄養価が高く冷めても柔らかでおいしい惣菜を実現。ゆったりとした店内では、これらの惣菜を主役にした「日替り膳」をはじめ、ひき肉とじゃがいもを増量した「コロッケ以上のコロッケ膳」、「鯖と高野豆腐のキーマカレー」など、栄養面も味にもこだわりを感じるメニューを提供。子どもからお年寄りまで、家族で利用できる食事処です。

「むすび野膳」1,350円

切り干し大根や筑前煮、鯖味噌など、滋味深い味わいのおかずをテイクアウトでもイートインでも堪能できます。

店内で提供される「コロッケ以上のコロッケ膳」（1,300円）。お惣菜3種付きがうれしいポイント。

これひとつで食事が完結する「お惣菜やさんのお弁当」（1,150円）は、忙しい日の味方。前もっての予約も可能。

ラインアップは2週間ごとに入れ替え。メイン2種、副菜4種ほどがそろいます。

〈メニューの一例〉
◎惣菜（テイクアウト）200円～
◎ 日替わり膳（店内）1,350円
◎ ドリンク各種（店内）450円～

「真心込めて、一つひとつ手作りしています。ぜひお越しください！」と、シェフの佐藤ちなつさん。

趣ある梁や古道具がならぶ居心地の良い店内。

キッズスペースやおむつ替えスペースも完備。目の届く範囲で子どもを遊ばせながら、親もゆっくり食事できます。

2025年11月13日オープン。

※長野Komachi2026年春号に掲載された内容です。最新情報をご確認の上、ご利用ください。

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