なめらかな喉越しと粉の味を楽しむ「うどん天国 麺天（うどんてんごく めんてん）」の本場仕込みの讃岐うどん《Delicious Komachi食べ歩記》＠長野県 上田市

《Delicious Komachi食べ歩記》
「長野Komachi」が運営する長野県のグルメポータルサイト「Delicious Komachi（デリシャス✕コマチ）」。
《Delicious Komachi食べ歩記》では、KomachiスタッフがDelicious Komachi掲載中のおすすめの飲食店を突撃レポート！実際に行ってみなきゃわからないお店の雰囲気や魅力をお伝えします。
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今日はどこのお店に行こうかな？
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お店の詳細な検索ができるほか、アイコンをタップすると店舗情報が確認できます。
特に、「周辺のお店を検索（地図）」を選ぶと、今いる場所から探せてとっても便利！

今日はこちらを参考に「うどん天国 麺天」さんへ行ってみましょう！

長野県東御市、浅間サンライン沿いに佇む「うどん天国 麺天」は、本格的な讃岐うどんと、瀬戸内海産の「いりこ」を贅沢に使ったこだわりの出汁が自慢のお店。早朝から営業しているため朝食にも利用しやすく、ランチはもちろん、店長が趣向を凝らした季節限定メニューも楽しめます。

入口の券売機で食券を購入し、受付カウンターへ。本日は、夏の限定メニューを注文しました！

レギュラーメニューはこちらから！

サクッと軽やかに揚がった天ぷらは、海老天、イカ天、かしわ天、舞茸天、かき揚げ、鶏の唐揚げ、ちくわ天、そして日替わりを含む全8種類。春は山菜、夏は野菜など、旬の食材を味わえるのもうれしいポイントです。取材日にはタケノコの天ぷらが並んでいました。

合言葉は「本場の讃岐うどんをそのまま長野へ」。「さぬき麺業」から伝統のすかし打ちを受け継ぎ、毎日手打ちする讃岐うどんが自慢です。

食品添加物を使わず、専用の小麦粉に地粉をブレンドし、ミネラル豊富な東御の水で仕上げることで、小麦本来の豊かな風味と、コシの強さ、つるりとしたのど越しを引き出しています。

夏限定「海老三昧 冷やしぶっかけうどん 温泉卵入り」（850円）。海老天、海老せんべい、干し海老を贅沢にのせた、エビ好き必食の一杯です。
なんといっても、麺がおいしい。むちっ！もちっ！とした弾力と、つるつるとなめらかなのど越しがたまりません。瀬戸内海産いりこやカツオ、昆布の風味豊かなつゆとも相性抜群。つゆを吸ってしっとりとした海老せんべいや、つゆに溶け出した干しエビのコクが、味わいに深みを添えます。プリッと食べ応えのある海老天もうれしく、麺に温泉卵を絡めれば、まろやかな味わいに。ネギのさわやかな辛味がアクセントになり、最後まで夢中で食べ進めてしまいました。

朝食メニュー（6:30～8:00）

朝から本格的な讃岐うどんが味わえる朝食営業。「海老天うどん」「かき揚げうどん」などの定番メニューをはじめ、リーズナブルな「朝得ラーメン」「朝得ぶっかけそば」も好評です。モーニングコーヒーと佃煮が付くうれしいサービスも。

ランチメニュー（11:00～14:00）

人気の「パリパリ担々うどん」は、旨味たっぷりのひき肉とパリパリ食感がアクセント。「ジャガイモパリパリ」「ワンタンパリパリ」「春雨パリパリ」から、お好きなものをひとつ選べます。セットメニューはもちろん、「ライスカレー」や「旨ダシ茶づけ」など、ご飯物も充実！

詳しいメニューはこちらから！

店内はバリアフリー設計で、車椅子やベビーカーでも移動しやすい広々とした空間。セルフオーダー制ですが、移動やおぼんを運ぶのが難しい場合はスタッフさんがサポートしてくれるので、気軽に声をかけてみてください！

ガチャポン付きのお子さま向けメニューや食器、キッズスペースのほか、トイレにはおむつ交換台もあり、子連れファミリーも安心して利用できます。

本格的な讃岐うどんを気軽に味わえ、朝食やランチ、家族でのお出かけにもぴったり。幅広い世代が心地よく過ごせる「うどん天国 麺天」で、ぜひ、お気に入りの一杯を見つけみてください。

（Komachiスタッフ：田中）
【長野県の情報サイトWeb Komachi】