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希少な乗鞍在来種を使った香り高い絶品そば「そば処 二代目 竹渕」【信州そば-松本エリア】@長野県松本市

公開日:2026/09/17

長野県松本市の平田駅から車で約7分。〈安くておいしく、気軽にそばを〉がコンセプトの農家が営むそば処「そば処 二代目 竹渕(にだいめ  たけぶち)」。

評判の蕎麦粉は、幻のそばと言われる乗鞍在来種を契約農家より買い付け、気候に合わせて水の量を調整しながら打ち上げた、香り高いそばが堪能できます。天ぷらの野菜や薬味のネギなども、夏場は自家栽培のものを中心に使用。希望のそばに、天ぷらと、デザートまたは、おやきまたは、おにぎりを付けたセットも楽しめます。

長野県松本市の信州そば-二代目 竹渕

「山菜きのこおろしぶっかけそば」(1,400円)は、さっぱりとした味が人気のヘルシーな一品。

 【お品書きの一例】
・ざるそば 900円
・天ぷら盛り合わせ 1,300円
・鶏天 700円

長野県松本市の信州そば-二代目 竹渕

好きなそばに、+700円で付けられる天ぷらは、野菜天5種と鶏天1本でボリューム満点。デザートorおやきorおにぎりも付きます。


長野県松本市の信州そば-二代目 竹渕

※この記事は長野県のそば本「信州のうまいそば」(2025年発行)に掲載されたものです。通信販売はこちら。

【長野県の情報サイト Web Komachi】

そば処 二代目 竹渕
(そばどころ にだいめ たけぶち)
●住所
長野県松本市寿北7-1-10
●電話
0263-86-6231
●営業時間
ランチ 11:00~
ディナー 18:00~
※そばがなくなり次第閉店
●定休日
木曜
●席数
30席 
●駐車場
10台
●備考
○タバコ/禁煙
○予約/平日のみ可
○キャッシュレス決済/不可



画像・文章の無断転載は固く禁じます。
掲載の情報は公開日現在のものです。最新の情報は施設・店舗・主催者にご確認ください。

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2020-07-27家・ライフ

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