毎日挽きたて！つゆとのバランスが抜群の三たてそば「笊蕎麦刻」＠小諸市

公開日：2021/06/01

国産の良質な玄そばを毎日、使う分だけ石臼挽きしているそば屋。つゆは本枯節や亀節、昆布などからとった出汁にかえしを合わせた、まろやかな味わいです。看板メニューは、やや細めでのど越しの良い「ざるそば」（770円）と、コシの強さと歯ごたえが信条の「田舎そば」（770円）。両方を味わいたい人には「二色もり」（1,100円）がおすすめです。

_{「ざるそば」（770円）。中盛り＋110円、大盛り＋220円。食後にはとろりと濃厚なそば湯が楽しめます}

笊蕎麦刻（とき）
●住所
長野県小諸市大手1-3-14
●電話
0267-22-0246　
●営業時間
11時～15時 ※売り切れ次第閉店
●定休日
不定休
●席数
17席
●駐車場
市営小諸駅Pもしくは大手門公園有料Pを利用（2時間まで無料）
●備考
カード不可、電子マネー可（PayPayのみ）
●デリコマ（地図等）
https://www.deli-koma.com/dk/shop/?clid=1014435

※本記事は月刊長野Komachi2021年7月号「おいしいそばを食べに。」特集の一部を転載したものです

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そば･うどん

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