11/29(金)~12/1(日)・12/6(金)~12/8(日)『第13回安曇野 神竹灯(かみあかり)』「穗髙神社」を灯す1万本の竹灯籠が神秘と幻想の世界へ@長野県安曇野市
安曇野ワイナリー内にお店を構えていた本場フランスの家庭料理を気軽に楽しめるフランス惣菜の専門店が、4月29日にテイクアウト専門店として安曇野の森に移転オープン。
パテ、スモーク、キッシュなどの伝統的なフランス家庭の味わいを、本場フランスのシャルキュトリー(パテなどの食肉加工)職人に師事した女性シェフが手作りしています。持参した皿への盛り付けサービスなどにも対応。
信州産の旬の食材にこだわったパテやテリーヌ、キッシュ、スモークなど17〜18種類ほどの惣菜が並びます。
パテやリエットなどに合う季節野菜のピクルスやマリネサラダも人気。好きなワインのお供にぜひ。
「安曇野産玉ねぎとベーコンのキッシュ」480円
地元・有明山農場の卵を使ったキッシュは本場フランスの大きなサイズで提供。
◆メニューの一例◆
信州吟醸豚のパテ メゾン 580円/100g
信州ハーブと鶏アプリコットのテリーヌ 600円/100g
信州サーモンの自家製スモーク 550円/50g
信州吟醸豚のリエット 70円/10g
季節のデザート 350円
安曇野市穂高の別荘地に立地。
オーナー夫妻の中村さん。シェフは、およそ5年半に渡りブルターニュやサヴォアなどフランス各地の星つきレストランやシャルキュトリーで腕を磨いた後、東京・田園調布のレストラン&デリカテッセンのお店で料理長として活躍。
Charcuterie Ruz
(シャルキュトリー リュース)
●住所
長野県安曇野市穂高有明7372-45
●電話
0263-88-9011
●営業時間
10時~17時(売り切れ次第閉店)
●定休日
火・水・木曜
●駐車場
4台
●備考
カード可、電子マネー可
●Facebook
https://ja-jp.facebook.com/charcuterieruz/
●Instagram
https://www.instagram.com/charcuterieruz/
(シャルキュトリー リュース)
●住所
長野県安曇野市穂高有明7372-45
●電話
0263-88-9011
●営業時間
10時~17時(売り切れ次第閉店)
●定休日
火・水・木曜
●駐車場
4台
●備考
カード可、電子マネー可
https://ja-jp.facebook.com/charcuterieruz/
https://www.instagram.com/charcuterieruz/
画像・文章の無断転載は固く禁じます。
掲載の情報は公開日現在のものです。最新の情報は施設・店舗・主催者にご確認ください。
掲載の情報は公開日現在のものです。最新の情報は施設・店舗・主催者にご確認ください。