#しお

7/8(月)オープン！鶏の旨味を存分に表現した鴨出汁ラーメン「鴨麺と炭焼き処あさま」野沢菜や福味鶏など信州素材を使用した豊富なサイドメニューも魅力＠長野県･軽井沢町

2024-07-08お店とスポット

6/13(木)オープン！長野県で人気のご当地ラーメンチェーン「テンホウ」の新しい鶏そば専門店「鶏そばてんほう」店内で一から作る厳選鶏の淡麗スープを味わってみて＠長野県安曇野市

2024-06-12編集レポート・コラム

5/25(土)オープン「丸源ラーメン長野川中島店」肉そばが評判の人気店、長野県3店舗目は稲里町！プレオープンは5/22(水)～＠長野県長野市

2024-05-17編集レポート・コラム

10/19(土)『太陽マルシェ』キッチンカー＆フードマルシェや豪華賞品が当たるビンゴ大会のほか紳士･婦人服バザーが初開催！＠長野県長野市

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4/25(木)オープン！あっさりから濃厚まで充実したラインナップ「たけろくらーめん」諏訪湖観光のついでにもおすすめな好立地＠長野県諏訪市

2024-04-17お店とスポット

和食処の昼時間にのどぐろ出汁の贅沢ラーメンを提供「麺家むら瀬（むらせ）」特製具材は冷めないように別盛り＠松本市

2024-02-08お店とスポット

12/8(金)オープン！「喜多方らぁめん喜本（きもと）」のメニュー写真を入手！松本エリアでは珍しい日本三大ラーメン“喜多方ラーメン”の専門店に期待が高まる！＠長野県松本市

2023-12-07お店とスポット

ラーメン専門店「小麦SOBA食堂 NIRVANA(ニルヴァーナ)」が12月6日(水)グランドオープン！「拉麺阿吽」店主の新たなる挑戦＠長野県長野市

2023-11-20編集レポート・コラム

松本市白板に鯵の風味豊かな鶏清湯＆鶏白湯ラーメンが味わえる「アナログNoodle A麺（エーメン）」がオープン。エビ香る洋風つけ麺も提供

2023-10-18お店とスポット

信州を代表する人気ラーメン店“おおぼし”監修の新店「中華そば太陽軒（たいようけん）イオン南松本店」が8/28オープン！多くの人に愛される懐かしい味わいを追求＠松本市

2023-08-31お店とスポット

7/18(火)オープン。麒麟児･星博仁氏の8番目にして最後の弟子による『麺道金獅子（きんじし）』。地元上田市に水鶏系清湯＆濃厚鶏白湯を供するラーメン店を開業

2023-07-17編集レポート・コラム

「信州中華蕎麦雷鳥（らいちょう）」東京の名店「八咫烏」が監修する進化系ラーメン店が4/15オープン！＠佐久市

2023-04-17編集レポート・コラム

東京を代表する名店出身の店主が手がける塩の概念を覆す極上のラーメン「小麦そば池（いけ）」立体感のある鶏と魚介の塩清湯＠松本市

2023-02-15お店とスポット

たっぷり貝出汁を利かせたラーメン「貝出汁らぁ麺麺屋いろり」低温調理のチャーシューも自慢＠松本市

2023-01-25お店とスポット

地元醤油と良質な煮干しを使用「麺肴ひづきイリヤマノニボシソバ（めんこうひづき）」＠松本市

2022-12-27お店とスポット

無化調ラーメンが1杯390円！地産地消、医食同源がテーマのラーメン店「麺処やまびこ」＠大町市

2022-08-30お店とスポット

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