長野県産蕎麦粉を使った喉越しの良い細打ちそば「安曇野そば処青崎」安曇野平を望む名店【信州そば-北アルプス･白馬エリア】＠長野県･松川村

公開日：2026/01/30

安曇野の山麓線（県道306号線）から脇道に入ったのどかなロケーションに立つ人気店「安曇野そば処青崎（あおざき）」。半世紀以上にわたり地元民や観光客に愛されるそば店で、安曇平を見下ろす環境で、山懐の自然あふれる雰囲気も楽しめます。
蕎麦粉は安曇野産など長野県産を使用し、細打ちの二八そばは、程よいコシと喉越しの良さが特徴。鰹節と昆布などで丁寧に取られた出汁に加え、野菜で甘みを加えているつゆも独特です。

「ざるそば」800円
そばの風味、つゆの独特な香りが楽しめます。

【お品書きの一例】
・天ざる1,600円
・大海老天ざる1,600円
・鴨南蛮つけそば1,300円

馬刺しや馬のもつ煮などのサイドメニューも豊富

冬期（12月～2月）限定、そば湯を使ったやさしい味わいの「そばしるこ」（250円）。

※この記事は長野県のそばガイド本「信州のうまいそば」に、掲載されたものです。通信販売はこちら。

【長野県の情報サイト Web Komachi】

安曇野そば処青崎
（あづみのそばどころ　あおざき）
●住所
長野県北安曇郡松川村川西3395-3
●電話
0261-62-3385
●営業時間
11ː00～14ː00
【金･土･日曜】
11ː00～14ː00、17ː30～19ː00
※売り切れ次第閉店
●定休日
水曜
●席数
70席　
●駐車場
20台
●備考
タバコ／禁煙
予約／冬期平日は可
キャッシュレス決済／カード、PayPay、楽天ペイ、d払いなど可

『信州のうまいそば』2025年4月27日発刊！◆長野県の情報誌「Komachi」だからこそ作れる、信州のおすすめそばガイド◆

長野県のそば特集

そば信州そば-北アルプス･白馬エリア信州そば-松本エリアディナーランチ

画像・文章の無断転載は固く禁じます。
掲載の情報は公開日現在のものです。最新の情報は施設・店舗・主催者にご確認ください。

背伸びしない選択が、私の休日を、少し広げてくれた。＠長野県池田町 – トヨタ車と旅するドライブエッセイ【ヤリスクロス編】[PR]長野トヨタ長野県内の魅力的なスポットを、トヨタ車で旅するドライブエッセイです。今回は池田町を舞台に、ヤリスクロスと過ごす“背伸びしない休日”を描きます。Presented by 長野トヨタ2026.February休日の朝。玄関のドアを開けると、目に飛び込んでくるブルーの愛…

長野県長野･松本･上田･佐久･軽井沢･安曇野･諏訪･伊那･駒ヶ根･飯田で住宅会社選びをサポート！1,500棟超を取材した長野の住宅専門編集部の無料相談カウンター『ハウすた』[PR]㈱長野こまちが発行する長野県の住宅専門誌「ナガノの家」から生まれた住宅無料相談カウンター「ハウすた」。住宅専任編集部が、今までの住宅会社とのつながりや1,500棟を超える住宅実例の取材経験を活かして、長野県の80社以上の"長野に根ざした住宅会社”の中からご紹…