カナダで修行したパン職人が作る絶品ピザ「The白馬Bakery(ハクバベーカリー)」＠白馬村

カナダでパン職人をしていた浅井さんが白馬村に移住しオープンしたベーカリーカフェ「The白馬Bakery(ハクバベーカリー)」。浅井さんが作るパンは、フランスとイギリスの文化が混在するカナダならではのハードともっちり食感の特長を合わせ持っています。
カナダで培った技術を応用した生地をベースに作るピザは、パン生地の旨味があり、手のひらサイズながらしっかりとした食べごたえがあります。

手のひらサイズのかわいいピザを販売。写真左は「マルゲリータ」330円　

冬季はバーベキューレストランとして利用されている建物をグリーンシーズン限定で間借りし営業。

店内からは白馬連峰を望むこともできます。