厳選素材を使った風味と香りにうっとり。純生クリームの極上の口どけが味わえるエクレア専門店「エクレール」＠長野県上田市

長野県上田市にあるエクレア専門店「エクレール」は、「娘に食べさせるなら」という視点で素材を選び抜き、4〜7種の日替りエクレアを手作りしています。同店のエクレアを一口頬張ると、和三盆使用のクリームが口の中がに広がり、幸せでいっぱいに。

名パティシエだった祖父のレシピを受け継いだ「エクレールのエクレア」（580円）は、キューバラムが香るチョコカスタード入り。

北海道産発酵バターや地卵の風味を生かした生地。

店内には、イートインスペースも。ドイツの「Dallmayr」の紅茶（500円〜）と好みのエクレアを味わってみて。

メニューの一例
◯ エクレア和三盆　500円
◯ エクレールのエクレア　580円
◯ ティラミスエクレア　550円
◯ 季節のフルーツを使ったエクレア　600円〜
◯ コーヒー・紅茶　各500円〜
◯ ジュース・ソーダ各種　500円〜
※長野Komachi2025年3月号に掲載された内容です。最新情報をご確認の上、ご利用ください。

イートインスペースは、インテルナながのプロデュースの優雅な空間。生地の焼ける甘い香りが迎えてくれます。

「古き良き蔵造りの店舗からモダン空間に移転しました。ぜひお立ち寄りください！」とオーナーの日向朋子さん。

2024年12月1日に移転オープン。

※長野Komachi2025年3月号に掲載された内容です。最新情報をご確認の上、ご利用ください。

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