夏限定メニュー登場！暑い日に食べたい「ら～めん てんてん 権堂店」の冷たいラーメンに注目！《Delicious Komachi食べ歩記》＠長野県長野市

「長野Komachi」が運営する長野県のグルメポータルサイト「Delicious Komachi（デリシャス✕コマチ）」。
《Delicious Komachi食べ歩記》では、KomachiスタッフがDelicious Komachi掲載中のおすすめの飲食店を突撃レポート！実際に行ってみなきゃわからないお店の雰囲気や魅力をお伝えします。

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今日はどこのお店に行こうかな～？
そうだ、長野県の飲食店を紹介してるデリコマで検索してみよう♪

へぇ～、お店の詳細な検索ができるんだ！
特に、「周辺のお店を検索（地図）」を選ぶと、今いる場所から探せて便利！

じゃあ今日はこれを参考に、「ら～めん てんてん 権堂店」さんに行ってみよう！

食の安全を第一に考え、小さな子どもからお年寄りまで安心して食べられるラーメンを提供している「ら～めん てんてん 権堂店」。1番人気「しおかつおてんてん」の他にも季節限定や曜日限定など、自然素材で丁寧に作られたさまざまなメニューを味わうことができます。

夏になると食べたくなる、夏限定の冷たいラーメンが今年も登場！今回いただいたのは、「冷風てんてん」（1,200円）。冷たいかつおだしの塩味で、濃いかつおだしの旨味が特徴です。濃いのにしょっぱくなく、夏にぴったりの一杯です。

「冷風てんてん」は、冷やし中華とは異なる、冷たいラーメンです。ベースになるのは冷たいかつおだし。かつおのだしがしっかり出ているため、物足りなさがなく、さっぱりとしながら満足感もあります。

油をつかっていないため、食欲のない夏場もさらっと食べられるのも魅力です。またすぐに食べたくなる味わいです。

トッピングは、白きくらげの食感が印象的です。みょうが、ねぎ、チャーシュー、たまごが乗り、彩りも豊か。白きくらげの食感がアクセントになり、ひと口ごとに楽しさがあります。

麺は冷たいラーメンに合わせて茹で時間が計算され、冷水で締められているので、麺のコシが際立ちます。冷たいだしとの相性も良く温かいラーメンとはまた違った麺の旨味、食感を味わうことができます。

〆はごはんで冷やし茶漬け

麺を食べ終えたあとは、ごはんに透き通った美しいかつおだしのスープをかけて、冷やし茶漬けを締めにするのがおすすめ。カツオのだしがご飯の甘味と混ざり、また違うかつおだしの味わいが楽しめます。

ごはんは木島平産の白米。ラーメンの締めまでしっかり楽しみたい人にぴったりです。

そのほかの夏メニューをご紹介！

そのほかにも、夏限定の冷たい麺メニューがそろいます。

「冷やしてんてん」（1,000円）は、冷たいかつおだしの醤油味。「ちょい辛冷し」（1,100円）は、辛味がほしい人におすすめです。

さらに、「ちょい辛かつおポン酢」（1,500円）は、ピリッと辛い自家製ポン酢と、かつおだしのかき氷がアクセント。クセになる辛味が楽しめる味わいですが、辛さが苦手な場合は辛味なしも注文可能です。
※7月中旬頃から提供予定

暑い季節に食べたくなる、冷たいかつおだしのラーメン。さっぱりとしながら、だしの旨味をしっかり楽しめる夏限定メニューは、この時期ならではの一杯として注目です。

（Komachiスタッフ：宇都宮）
【長野県の情報サイトWeb Komachi】