取材レポート
・コラム

飲食店と
ショップ

新店

イベント

観光・
おでかけ

NEWS

ビューティー
&ヘルス

子育て・
キッズ

家・LIFE

特集

ラーメン

TOP > 飲食店とショップ

炭火焼肉の店 長春館 本店 [長野市]

公開日:2019/11/04

長野で初めて炭火焼肉をはじめた
創業40年以上を数える老舗

長野市役所のすぐ近く、創業40年以上を数える人気店。全国から最高級の肉が集まる東京・芝浦の食肉市場に仕入れルートを持っていて、銘柄にこだわらず、常に安定しておいしいお肉を直接仕入れているとのこと。スライサーを使わず、職人が肉の目を見つつ直角に、やや厚めに切って提供するのが長春館流。肉を知り尽くしたプロのいる名店です!

炭火にこだわるのは芯まで熱が入ることで旨味が増すから

人気の「特上カルビ」、「タン塩」、特製味噌ダレで味わう「上ミノ」

霜降り加減の仕入れの目利き、熟成期間と食べごろの見極め、包丁の歯の入れ方…、熟練したプロのいる老舗ならではの焼肉を堪能できます

シックな雰囲気の店内は1階が半個室風、2・3階が掘りごたつ式のテーブル席と完全個室になっています。接待や会食にもおすすめ

長春館 本店(チョウシュンカンホンテン)
●住所
長野県長野市緑町1393・22
●電話番号
026・227・0066
●営業時間
17時~23時30分(23時LO)
●定休日
12/31
●席数
120席
●駐車場
20台


画像・文章の無断転載は固く禁じます。
掲載の情報は公開日現在のものです。最新の情報は施設・店舗・主催者にご確認ください。