富士見町の本店から暖簾分けした店主が手がける信州そばとラーメンの共演「蕎麦 国界（こっかい）」＠松本市

富士見町の本店、とんかつとラーメンの「国界」から暖簾分けした店主が営む手打ちそばとラーメンの専門店「蕎麦 国界（こっかい）」。
安曇野産のそばを石臼挽きし、毎日手打ちしています。麺は約0.8mmと超細切りなのが特長です。「町のそば屋に気軽に来てほしい」と昨年あえて150円ほどの値下げに踏み切りました。
ラーメンは本店と同じ鶏ガラスープ。そばとラーメンふたつがセットになった「蕎麦とラーメンのセット」は、ほとんどの利用客が頼むという人気メニューです。そばを食べ終わる頃にラーメンが提供されます。

「蕎麦とラーメンのセット」（1,420円）（麺量200g）。
超細切りのそばと、昔ながらの中華そばの両方が味わえるお得なメニュー。通常の一人前のそばの量は220gです。　

食後のデザートにうれしい「バニラアイス（黒蜜きな粉）」（250円）。

◆メニューの一例◆
蕎麦　　790円
ラーメン　　760円
しょうがレモンラーメン　　900円

そば／ 九一
つゆ／ 鰹節、鯖節、宗田節、日高昆布、本返し

店内はすべてテーブル席です。

（こちらの記事は、長野Komachi2023年5月号に掲載されたものです。最新情報をご確認の上、ご利用ください）