温泉街の人気パン屋「ラ･パン･エレガント」自家製ルヴァン種を使って焼き上げるパンはハード系からおやつ系まで80～100種類＠長野県千曲市

長野県千曲市の上山田温泉街に店を構え、終日多くのリピーターが訪れる超人気ベーカリー「ラパンエレガント」。
自家製のルヴァン種を用いて、焼き上げるパンは多彩。ハード系・ブレッド・デニッシュ・惣菜パン･デザート系など、80～100種類がラインナップ。デンマーク系デニッシュやチャバッタなどイタリア系のパンをはじめとするヨーロッパ風の商品も楽しむことができます。
オーナーの平澤さんは、大手メーカーで商品開発を担当していたキャリアの持ち主。コンテスト入賞の経験もあり、基本のおいしいパン＋アイデアでリピーターを魅了し続けています。

「バゲット」（248円）などのハード系から「メロンパン」（173円）などのおやつパンまで豊富な種類のパンが並びます。長野県産小麦「ユメセイキ」や千曲市の特産品でもあるアンズを使った商品も。

復活したベーグルも人気です。「クランベリー＆クリームチーズ」「スモークチーズ」各173円。

次々に焼きたてのパンが運ばれる店内。

「夢シュー　千曲あんず」173円
地元･千曲市の小麦粉「ユメセイキ」と地元･千曲市の特産品「杏」のクリームを使った千曲市ならではの人気のスイーツ系。

「甘辛カレードーナツ」184円
大阪発のはじめ甘くて後からピリッとくる人気パン。こだわりのカレーを食感のよい生地で包んでいます。

人気のチャバッタやハード系、ナンなども。

デニッシュやふわふわの牛乳パンも。

人気の「発酵バタークロワッサン」184円
北海道産の指定酪農家の生乳を用いて、ヨーロッパ伝統の技術でつくった発酵バターの風味を楽しめるクロワッサン。

具だくさんのサンドイッチ系も豊富。

カスタードシューなどスイーツ系はおやつにぴったり。

店舗隣りに「ジェラートショップ　ラ･パン･エレガント」を2024年2月14日に開業。好きなパンを購入して店頭で渡すと、ジェラートをサンドしてもらえます。
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（text&photo：Web Komachi編集部yamamoto）