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ラーメン
「榑木野 本店（くれきの）」熟練の職人が手打ちする十割･八割･更科のそばを堪能【信州そば-松本エリア】＠長野県松本市
2026-01-08飲食店とショップ
「手打ち蕎麦 政海本舗」長野駅前で黒姫産蕎麦を楽しめる名店。ランチの天ぷら食べ放題も人気【信州そば-長野エリア】＠長野県長野市
東京の予約困難な名店がプロデュース「焼肉ドラゴン produced by ジャンボ」長野県初出店！信州食材の焼肉ランチ＆本店の味が楽しめるディナー＠長野県飯山市
「誰もが同じ食卓を囲めるように。食の選択肢を増やしたい」店主・千葉さんのおおらかな想いがつくり出す麻婆豆腐専門店「麻婆食堂どんどん」＠長野県諏訪市
2026-01-07飲食店とショップ
「信州須坂のブランド野菜『新幸福ねぎ』の魅力を伝え、価値観を高めたい」和食料理人の店主・福井さんが手がけるネギ料理専門店「ねぎ福」＠長野県須坂市
歴史情緒あふれる町を元気に！手早く高温で焼き上げた薪窯ならではの香ばしさが魅力の本格ピザ専門店「pizzeria il nakanoya（ピッツェリア イル ナカノヤ）」の店主・中原友子さん＠長野県・長和町
かやぶき屋根のそば店で浅間山麓のそばを香りとともに堪能「お食事処 やまへい 小諸店」【信州そば-佐久･軽井沢エリア】＠長野県小諸市
2025-12-26飲食店とショップ
「信州戸隠そば味処 ぼっち」戸隠の味わいを長野駅前で提供する人気店。夜はお酒も楽しめます【信州そば-長野エリア】＠長野県長野市
市中の山居で味わう名物そばと四季の景観「蕎麦あきしの」隠れ家でいただく石臼挽きの手打ちそば【信州そば-諏訪エリア】＠長野県岡谷市
「雨音は⋯信州フレンチの調べ」（SUIU／長野市）塚田兼司の日日是口福
12月オープン！「依和-EIWA-」カナダ・アメリカ・ヨーロッパなど世界各地で江戸前寿司を提供してきた職人が信州へ。伝統技法を間近で楽しめる臨場感も楽しんで＠長野県長野市
2025-12-24取材レポート・コラム
松本初出店「バーガーキング® イオンモール松本店」12/30(火)オープン！直火焼きの100%ビーフパティを使った大型本格バーガー「ワッパー® 」！＠長野県松本市
2025-12-17飲食店とショップ
約50年間同じレシピを継承し続ける老舗カレー専門店「カレーショップ 山小屋」万人に愛される"基本に忠実な普通のカレー"を味わって＠長野県長野市
趣ある空間で味わうつるもちうどん＆スイーツ専門店「うどん鶴る TURURU」リノベーションした築100年の蔵で心安らぐひとときを@長野県千曲市
緑豊かな庭を眺めて至福のうな丼を味わう。遠火の強火で皮はパリッ身はふっくらが信条のうなぎ専門店「うなぎ処 かゞ井」＠長野県長野市
12/9オープン「飛騨牛焼肉 牛ざんまい HAKUBA店」が長野県初出店！A5ランクの上質なお肉やひつまぶし、特A銘柄米を鉄鍋で炊いたごはんを信州ワインと共に楽しんで＠長野県・白馬村
2025-12-12飲食店とショップ
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