#そば

日本三大そばのひとつ【戸隠そば】特集。ぼっち盛りの手打ちそばを味わえる人気13店！＠長野県長野市戸隠【信州そば-長野エリア】

2025-10-20飲食店とショップ

「蕎麦屋蛍」山の集落に佇む古民家でゆるやかな時間に心癒される"ランプのそば屋。"【信州そば-北アルプスエリア】＠長野県小谷村

2025-10-17飲食店とショップ

「こやぶ竹聲庵（ちくせいあん）」地元産の玄蕎麦のみを挽きぐるみにして打つ十割そば【信州そば-上伊那エリア】＠長野県伊那市

2025-10-09飲食店とショップ

創業以来の変わらぬ味が訪れる人を魅了する名店「石臼挽手打ちそばみつ蔵」【信州そば-諏訪エリア】＠長野県茅野市

2025-09-09飲食店とショップ

信州産蕎麦粉100％の十割そば「信州十割そばてん軽井沢店」オープン！軽井沢駅から徒歩2分！おつまみメニューも豊富＠長野県軽井沢町

2025-08-18NewOpen 新店

8/23(土)オープン「和食麺処サガミ長野篠ノ井バイパス店」長野市初出店！蕎麦、みそ煮込和膳、名古屋めしも！親子三代で楽しめる和食チェーン＠長野県長野市

2025-08-01飲食店とショップ

「そば処時遊庵あさかわ」そばとワサビの花芽が生みだす安曇野のそばを、四季を彩る名店で味わって【信州そば-松本エリア】＠長野県安曇野市

2025-07-31飲食店とショップ

老舗駅そば屋「イイダヤ軒村井駅店」が7月に待望の再オープン！「早い・安い・旨い」の創業以来変わらない昔ながらの味わい。＠長野県松本市

2025-07-22飲食店とショップ

「せきざわ」蕎麦粉100％の"生粉打ち"など、自家栽培の玄蕎麦で打つそばを求めて全国から客が訪れる名店【信州そば-長野エリア】＠長野県･小布施町

2025-07-18飲食店とショップ

そばの真髄を見極める名店「時香忘（じこぼう）」木曽谷や八ヶ岳などの玄蕎麦を粗挽き粉にして打つ至極の味わい【信州そば-木曽エリア】＠長野県･木曽町

2025-07-18飲食店とショップ

「石臼挽き信州手打ち蕎麦お山のさわの庵」5月オープン！美しい山々の絶景ロケーションを望みながら味わえる信州産そば粉を使った本格そば＠長野県信濃町

2025-07-16NewOpen 新店

「Butty Cafe(ブティカフェ)」湖畔に新店が5月オープン！180°レイクビューの絶景カフェで贅沢なリラックスタイムを。自家製そば粉を使ったランチも注目！＠長野県信濃町

2025-07-08取材レポート・コラム

空色のライズに恋して。長野・信州上田塩田平の“日本遺産”をめぐる小さなドライブ旅。＠長野県上田市 - トヨタ車と旅するドライブエッセイ【ライズ編】

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6月21日(土)夏季オープン！レストラン〈緑の食卓〉、〈Alps360/アルプス360〉北アルプスの絶景と信州の旬の味覚が融合！白馬五竜で楽しむ絶景グルメ旅＠長野県白馬村

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7/12(土)オープン！「和食麺処サガミ塩尻北インター店」北海道産そばや寿司、名古屋めしが味わえる和食チェーン店が塩尻市初出店！＠長野県塩尻市

2025-06-17飲食店とショップ

粋な時間を愉しめるモダンなそばダイニング「川上庵本店軽井沢川上庵（かわかみあん）」＠長野県軽井沢町

2025-06-02飲食店とショップ

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